夏季是吃虾的大好时候

各路小龙虾纷纷上线

各路吃货也乐此不疲

而夏季

除了小龙虾

还有一类虾也是备受瞩目的！

它们生长环境纯净无污染

它们营养丰富、口感细腻

它们名扬四海、味压群虾

它们就是

来自全球各地的海虾

海虾很多，但是今天我们的主角是

—缅甸明虾

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*捕捞于缅甸的纯净海域

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“超值”

网上流传着500g小龙虾的价格高于同质量的大牌汽车，小龙虾因受宠而价格一路高涨，一份小龙虾动辄一两百，多数吃货表示有点吃不起。随着物流的进步，海虾的价格已经更亲民、更超值，单价十几块的大有所在，一份小龙虾的价格可以吃到好几种不同种类、不同口味的海虾，性价比显而易见。

“健康”

海鲜自带的健康属性恐怕无人能够反驳。海虾类对环境敏感，只能在纯净、无污染的海域中才能生存。同时海虾是典型的高蛋白、低脂肪、低热量的美味，通常富含多种维生素、氨基酸和矿物质，还有具有超强抗氧化的虾青素，且极易被人体吸收，因而吃海虾更健康。

“美味”

海虾是公认的美味。野生生长的海虾以天然海洋浮游生物为饵，生长周期较长，使得其肉质紧实、纯净细嫩、口感Q弹，味道十分鲜美。

明虾真的太好吃了！

白灼，酱烧，爆炒，椒盐，麻辣，油炸···

在阿福心里不管怎么样都超好吃！

下面阿福将介绍几种明虾的做法！

大家动起来吧！

#香煎明虾#

材料：明虾，黄油，椒盐，葱花，姜片，盐

做法：

• 将明虾清洗干净，剪去须去除虾线

• 虾放入盆中，加入葱花，姜片和盐腌制20分钟

• 热锅，放入黄油融化后，放入虾两面煎至酥脆

• 煎好后，撒上少许椒盐就可以开吃啦

#蒜蓉开虾背#

材料：明虾，剁椒，青黄椒，酱油，蒜，油，葱，胡椒粉，盐，糖

做法：

• 明虾去皮，开背取出虾线

• 在碗中放入虾加料酒，胡椒粉和盐腌制10分钟

• 蒜，黄椒，青椒，葱切碎

• 锅中热油，将配料爆香，倒入酱油，胡椒粉，盐，糖和剁辣椒翻炒均匀

• 将腌制好的虾放入盘中摆好，在虾肉上淋上炒好的料

• 放入锅中蒸5分钟，就可以取出来吃了~

tips：可以在虾的底盘放上一些粉丝哦~

#盐焗虾#

材料：明虾，粗盐，姜，大葱，花椒，油，料酒，葱

做法：

• 将虾清洗干净，挑去虾线

• 姜切成片，大葱切成段，小葱切成葱花

• 虾里倒入适量料酒，油，葱和姜片，腌制10分钟

• 锅内放入粗盐，慢慢抄，一直炒到滚烫，炒变颜色

• 将虾放入，放入剩下的葱段和姜片，撒上花椒

• 盖上盖子，调成中火，焖一分钟，然后将虾翻一面再焖半分钟

• 出锅撒上葱花装盘就完成啦！

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